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パン教室♪
8月のパン教室は、子ども達も一緒に参加させてもらいました


月に1度のパン教室‥
先生のご好意で、夏休み、冬休み、春休みに重なるレッスンは、子ども達も一緒に参加させてくれます。

子ども達も、とーっても楽しみにしていて、イベント化しています



今回は『米粉入りのブルーベリートップ』というパンです。


パン1

チカラ仕事はお兄ちゃんが担当
つぶしたブルーベリーを生地に練りこんでいるので、ムラサキがかったねずみ色に‥



『パンこね当番』と『洗い物当番』に分かれて仲良く作業♪‥
パン2



‥のはずが‥
数分しかもたず


パン3

「やらせてよぉ~」  「には無理だってぇー
と生地の取り合いが始まった
あーあ、やっばり‥


一喝して生地を取り上げて、1次発酵

パン4



キレイに膨らみました


パン5


適当ではなく、
ちゃんとハカリで重さをはかって、均一に12等分します。
私の一番苦手な作業です‥


コロコロ丸めて、2次発酵のオーブンへ~



パン6



ふっくら発酵が終わったら
ハサミでばってんにクープ(切り込み)を入れて


パン7



表面に卵をぬったら、グラニュー糖をパラパラ‥


バン8




いい焼き色

米粉がはいっているからかモチッとしていて、
とーっても美味しくって


帰る頃にはこの半分の数に‥

ほとんどがKのお腹へと消えて行きました‥






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【2008/08/09 23:11 】 | 日々のこと | コメント(0) | トラックバック(0) | page top↑
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